• Connexion
  • Inscription
Clafoutis de tomates cerises
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Clafoutis de tomates cerises
Vidéo suggérée Clafoutis aux cerises express Video 1 sur 15
Clafoutis de tomates cerisesClafoutis de tomates cerises@ Benediz
Icone flèche
Clafoutis de tomates cerises
Icone flèche
Partager
Imprimer
E
Par ETIENNE

A déguster avec une belle salade verte. Les tomates cerises peuvent être remplacées par des tomates confites. Les tomates confites rendront moins d'eau que la tomate fraîche.

Ingrédients (4 personnes)

  • Oeuf5 œufs
  • Noix de muscade1 pincée de muscade
  • Se, poivre
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )25 cl de crème liquide (30 % de matière grasse)
  • Lait entier25 cl de lait entier
  • Roquefort200 g de roquefort
  • Fécule de maïs15 g de Maïzéna
  • Tomate cerise350 g de tomates cerises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    1. Couper le roquefort en petits dés.
      2. Laver, équeuter et égoutter les tomates.
      3. Répartir les dés de roquefort et les tomates dans un plat du four.
      4. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
      5. Casser les œufs, les battre en omelette.
      6. Dans un saladier, mélanger à froid la Maïzéna et le lait. Verser la crème, les œufs battus, assaisonner de sel, de poivre et de muscade. Verser délicatement sur le roquefort et les tomates.
      7. Enfourner 20 à 25 minutes (pour vérifier la bonne cuisson du clafoutis : y enfoncer la lame d'un couteau, elle doit en ressortir propre).
      8. Laisser refroidir et déguster !
Commentaires