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Video 1 sur 15
1h 20min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Faire revenir le jarret de veau dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé, les carottes pelées et coupées en rondelles, et les navets pelés et coupés en cubes. Ajouter le miel, les raisins secs. Saler, poivrer, fermer la cocotte et laisser mijoter pendant 1 heure à feu doux.
Ingrédients (3 personnes)
-
1 jarret de veau de 400 g 3 carottes 3 navets 1 oignon 1 verre de cidre 1 cuillère à soupe rase de farine 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de raisins secs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Eplucher vos légumes et peler les légumes en premier.
- 2
Faire migoter le jarret de veau.
- 3
Ajouter le reste des ingrédients.
- 4
Faire mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.
Conseils
faire bien revenir le jarret de veau il faut qu il blanchisse legerment
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