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Vous regardez : Collier d'agneau aux épices, potimarron et patates douces
Video 1 sur 15
1h 50min
Un plat bien épicé et qui réchauffe...
Ingrédients (4 personnes)
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1 boîte de tomates en dés
-
2 mandarines
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Sel
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Poivre
- épices (cumin, curcuma, ras el hanout, bâton de cannelle) aux goût
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2 oignons
- 3 patates douces oranges
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1/2 potimarron
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800gr de collier d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincer les oignons
- 2
Dans une cocotte, faire revenir la viande. Quand elle est bien dorée, ajouter l'oignon.
- 3
Laisser revenir quelques minutes puis ajouter les épices et les tomates en dés. Assaisonner.
- 4
Eplucher les légumes et les couper en dés. Les ajouter au bout de 45 min avec le jus des mandarines.
- 5
Faire cuire à feux doux 45 min.
Conseils
Servir bien chaud avec de la semoule.
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