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1h 15min
Facile
Bon marché
Par Laura
De la rouelle cuite longuement dans sa sauce.
Ingrédients (4 personnes)
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5 cl d'huile
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2 piments
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1 c à c de sel
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1 citron vert
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10 cl de bouillon de poule
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4 pommes de terre
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2 courgettes
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2 feuilles de laurier
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1 oignon
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2 brins de thym
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2 c à s de poudre de colombo
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2 carottes
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1 rouelle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un grand saladier, déposer la rouelle, le sel, le jus de citron et l'oignon émincé, mettre eau frais 2 heures.
- 2
Peler, laver et couper tous les carottes en tronçons, les pommes de terre et courgettes en morceaux. Dans une cocotte, mettre l'huile, faire revenir la viande sous toutes les faces.
- 3
Ajouter laurier et thym. ajouter un peu de bouillon. Cuire 15 minutes. Ajouter les légumes et laisser cuire à couvert au moins 1 heure. Ajouter de l'eau si nécessaire.
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