• Connexion
  • Inscription
Cookies au chocolat et tahini
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 (4 notes)
Voir le commentaire
Cookies au chocolat et tahini
Vous regardez : Cookies au chocolat et tahini Video 1 sur 16
GettyimagesGettyimagesGettyimages - Gettyimages
Icone flèche
Gettyimages
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de 750g
Par 750g

De délicieux cookies sans beurre, où le tahin le remplace. On adore l'alliance du cacao et du sésame.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine d'engrain ou de petit épeautre150 g de farine d'engrain ou de petit épeautre
  • Sucre complet/intégral60 g de sucre complet/intégral
  • Oeuf1 oeuf
  • Tahin90 g de tahin
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Levure chimique1 c. à s. de levure chimique
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée1 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Chocolat noir50 g de chocolat noir
  • Graine de sésameGrain de graine de sésame
  • Compote de pommes80 g de compote de pommes
  • Fleur de sel1 pincée de fleur de sel

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • MaryseMaryse
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Fouetter le sucre et l'oeuf. Ajouter le tahin, la compote et mélanger. Ajouter la levure, la farine, le cacao, la fleur de sel et le chocolat râpé.

  2. 2

    Façonner les cookies et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Parsemer de graines de sésame et enfourner pour 10 à 15 minutes. Les cookies doivent être dorés. Laisser refroidir sur une grille et déguster.

Commentaires
Idées de recettes