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Coquilles St Jacques au Château d'Yquem
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Par Communauté 750g
Grand luxe !

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 bouteille de chateau d'Yquem
  • Coquille Saint-Jacques8 coquilles st jacques

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Avec une seringue, injectez du chateau d'Yquem dans les coquille st. Jacques vivante.
  2. 2
    Disposer les coquilles à plat dans la braise du barbecue.
  3. 3
    Laisser cuire 10 minutes, ouvrir la coquille, retirer la noix et son jus.
    Sucrer légèrement, saler, poivrer.

Conseils

A déguster avec un verre de chateau d'Yquem...bon appétit !
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