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Vidéo suggérée Pâtes sauce courgettes à la Colombo
Video 1 sur 15
30min
Très facile
Bon marché
Un plat de pâtes en gratin, des légumes transformés en sauce.
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
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Emmental râpé
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1 c à s de crème fraîche
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1 1/2 L de bouillon de légumes
- 500g de courgettes congelées
- 400g de carottes coupées en rondelles congelées
-
Coquillettes pour 4 personnes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire les coquillettes dans un grand volume d'eau salée.
Puis les refroidir et les égoutter. - 2
Faire cuire les courgettes et carottes dans un litre 1/2 de bouillon de légumes.
Quand les légumes sont cuits,les égoutter et les verser dans un plat profond.
Ajouter une grosse cuillère à soupe de crème fraîche (allégée ou entière) et utiliser votre mixeur plongeant pour mixer la préparation,saler et poivrer. - 3
Verser la moitié des coquillettes dans un plat à gratin,verser par dessus la préparation de légumes.
Verser l'autre moitié des coquillettes dans le plat.
Saler ,poivrer à votre convenance.
Disposer du gruyère râpé sur la dernière couche de pâtes et faire gratiner 20 mn au four.
Conseils
Conseil :
Pour faire manger des légumes aux enfants sans qu'ils s'en rendent compte!
Pour transformer ce plat, en plat complet,ajouter des dés de tofu dans votre plat.
Pour transformer ce plat, en plat complet,ajouter des dés de tofu dans votre plat.
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