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Vidéo suggérée Coupe de fruits rouges
Video 1 sur 13
10min
Très facile
Bon marché
Par Corinne du blog Cocopassions
Une coupe facile à réaliser pour un dessert léger.
Ingrédients (4 personnes)
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10 cl de crème fraîche liquide
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50g de sucre roux (vergeoise ou sucre de canne roux)
- 4 c à s de sirop d' érable
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3 c à s de rhum
- 4 c à s de fruits confits coupés en dés, oranges, citrons, melon confits
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4 c à s de raisins secs
-
400g de cottage cheese
Préparation
Préparation :
- 1
Placer le fouet, la crème fraîche et le saladier 2 heures au frigo. Mettre les raisons dans un bol et verser le rhum. mélanger et les laisser mariner 1 heure. Sortir la crème fraîche et les ustensiles du frigo et monter la crème fraîche en chantilly.
- 2
Fouetter le cottage cheese et le sucre roux dans un saladier. Ajouter les raisins égouttés. Mélanger. Incorporer délicatement à la maryse, la chantilly. Répartir dans des coupes. Napper d' une cuillère de sirop d' érable. Répartir les fruits confits. Réserver au frais durant au moins 4 heures, jusqu'au service.
Conseils
La coupe peut être préparée la veille pour le lendemain. La consistance sera plus ferme
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