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20min
Facile
Bon marché
Une crêpe salée à tester impérativement!
Ingrédients
4 personnes
Pour la pâte
- 1 pincée de sel ou sel fin
- 30 cl d'eau
- 2 oeufs
- 130 g de farine de sarrasin
Pour la garniture
- Sel ou sel fin
- Poivre
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 fromage de chèvre frais
- 2 courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
Ajouter les oeufs battus puis l'eau, progressivement, en remuant. Mélanger puis laisser reposer une heure. Laver et râper les courgettes. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les courgettes. Assaisonner. - 2
Réaliser les galettes. Les garnir de courgettes et de chèvre émietté. Assaisonner et servir bien chaud.
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