Crêpes aux pommes et son coulis de spéculoos

Éplucher et couper en petits morceaux la pomme. Mettre les morceaux dans une poêle avec le beurre, le jus du citron, le sucre et la cannelle. Faire mijoter quelques minutes.

Mettre la préparation au milieu d'une crêpe. Rajouter un peu de pâte à tartiner de spéculoos. Refermer. Faire fondre un peu de pâte à tartiner de speculoos dans la poêle avec le lait pour qu'elle devienne un peu liquide. Sur une assiette présenter la crêpe, le reste de pomme et le coulis de spéculoos. Un dessert pour les petits et pour les grands. Bonne dégustation.