Crêpes (recette originale)

Dans un saladier, versez la farine, puis le sel et le sucre vanillé. Mélangez avec un fouet.

Ensuite dans le même saladier, versez le lait petit-à-petit et incorporez les oeufs un à un.

Mélangez le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène ce qui veut dire sans grumeau.

Laissez reposer 2 heures.

Faites fondre 100 g de beurre que vous clariefirez ensuite à l'aide d'une petite passoire, cette action est réaliser pour empêcher la crêpe de noircir lors de sa cuisson.

Attendez que la pâte est un petit peu noircie et retournez-la, refaites la même chose et mettez la crèpe dans une assiette.

Vous pouvez accompagner vos crèpes de sucre, de confiture, de miel, de pâte a tartiner ...