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15min
Facile
Bon marché
Par Grand Marnier
C'est un classique du genre. Aériennes, fondantes en bouche... tout simplement délicieuses, avec elles, on rêverait de fêter la Chandeleur tous les mois. Et pourquoi pas ?
Ingrédients (6 personnes)
- 3 cl de liqueur Grand Marnier
-
15g de beurre
-
2 c à c de maïzena (5g)
-
15 cl de jus d'orange
-
55g de caramel (acheté dans le commerce)
-
6 crêpes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Versez dans une poêle le jus d'orange, le caramel, la maïzena.
- 2
Mettez ensuite à bouillir en mélangeant au fouet.
- 3
Incorporez le beurre et la liqueur Grand Marnier® en continuant à mélanger.
- 4
Rangez dans un plat les crêpes pliées en quatre et nappez-les avec cette sauce.
- 5
Réchauffez à 180°C pendant 5 min et servez immédiatement.
Conseils
Le conseil de Nicolas
Vous pouvez, au dernier moment, arroser les crêpes de liqueur Grand Marnier et flamber aussitôt. Orange, caramel, liqueur Grand Marnier, ces parfums sublimeront ces crêpes. Le cognac, exhausteur de goût, soulignera cet équilibre parfait. Pour que mes crêpes restent chaudes à souhait ? Je préchauffe mes assiettes. Un petit truc de pro à reprendre sans modération.
Vous pouvez, au dernier moment, arroser les crêpes de liqueur Grand Marnier et flamber aussitôt. Orange, caramel, liqueur Grand Marnier, ces parfums sublimeront ces crêpes. Le cognac, exhausteur de goût, soulignera cet équilibre parfait. Pour que mes crêpes restent chaudes à souhait ? Je préchauffe mes assiettes. Un petit truc de pro à reprendre sans modération.
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