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Crumble à la bergamote et soja poire-amande
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Crumble à la bergamote et soja poire-amande
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Crumble à la bergamote et soja poire-amande
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

C'est une recette bonne pour l'été.
Petite astuce : les yaourts poire amande sont des sojasun.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre roux70g de sucre roux
  • Poire4 à 6 pots de dessert poire amande
  • 3 bergamotes fraîches ou mandarine
  • Farine120g de farine tamisé
  • Beurre demi-sel100g de beurre demi-sel ou margarine
  • Poudre d'amandes100g d'amande en poudre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans un bol, mélanger la poudre d'amande, la farine et le beurre en pommade.

  2. 2

    Sur un papier sulfurisé, émietter correctement le mélange puis le mettre au four à 190°C jusqu'à obtention d'une couleur légèrement brune.

  3. 3

    A la sortie du four, saupoudrer sur la préparation et remuer à l'aide d'une spatule.

  4. 4

    Zester et éplucher la bergamote, hacher le zeste et la pulpe au couteau et incorporer le tout aux desserts poire-amandes.

  6. 5

    Dans une verrine alterner les couches de yaourt et de crumble.

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