Pour changer du traditionnel crumble aux pommes.
Ingrédients (4 personnes)
- 600g de mélange de fruits rouges frais ou surgelés
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1 c à s de Tapioca express TIPIAK
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100g + 50g de sucre en poudre
- 200g de beurre demi-sel ramolli
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150g de Chapelure dorée TIPIAK
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140g de poudre d'amandes
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50g de farine
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Dans un saladier, mélangez les fruits rouges, le Tapioca express TIPIAK et 50 g de sucre.
Répartissez-les dans des verrines allant au four.
- 2
Mélangez le beurre, le reste de sucre, la Chapelure dorée TIPIAK, la poudre d’amandes et la farine. Malaxez la préparation avec les mains puis émiettez-la pour lui donner une consistance sableuse. Recouvrez les fruits en une couche régulière.
Enfournez 20 minutes environ. Servez tiède ou froid.
Conseils
Astuces :
Pour pouvez accompagner votre crumble d’une boule de glace à la vanille, d’une noisette de crème fraîche, de quelques cuillères de yaourt velouté et/ou d’un coulis de framboise.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer la poudre d’amandes par de la noix de coco râpée puis avant de servir, décorer votre crumble de copeaux de chocolat blanc à la noix de coco.
Vous pouvez également ajouter à vos fruits rouges des pommes saupoudrées de cannelle.
