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Crumble aux légumes croquants et mozzarella
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Crumble aux légumes croquants et mozzarella
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Par Communauté 750g

Une recette simple et rapide d'une internaute !

Ingrédients (4 personnes)

  • Farine125 gr de farine
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Beurre80 gr de beurre
  • Pignon de pin125 gr pignons de pins
  • Courgette4 courgettes
  • 2 mozarella en boule
  • Aubergine1 aubergine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Eplucher les courgettes et l'aubergine, les faire cuire à la vapeur.
      - Mélanger le beurre et la farine pour obtenir un crumble.
      - Etaler en couches succesives les courgettes et aubergines cuites et les pignons de pin.
      - Recouvrir avec la mozarella et le crumble.
      - Faire cuire 30 minutes à 180°C.

Conseils

Personnellement, je n'épuche jamais les courgettes car j'aime bien la couleur de la peau verte.
Vous pouvez être créatif et changer les légumes. Essayez avec un peu de poivron en plus...
Chef Damien
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