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55min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Gratin de saumon et pommes de terre avec un melange chapelure et parmesan effet crumble sur le dessus
Ingrédients (4 personnes)
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40 gr chapelure
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40 gr parmesan
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Sel
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Poivre
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2 cuilleres a soupe de crème fraîche
- 60 gr de beurre et 20 gr pour le moule
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500 gr pomme de terre
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1 bouquet ciboulette
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500 gr saumon frais sans la peau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
-beurrer un moule qui va au four
-émincer le saumon et le repartir au fond du moule
-saupoudrer de ciboulette hachée
-peler et émincer les patates et les faire cuire 20 min dans de l'eau bouillante salée
-écraser les patates en purée,saler, poivrer et mélanger avec la crème fraîche
-faire une couche de purée sur le saumon
-mélanger beurre, chapelure et parmesan, on obtient une sorte de sable
-repartir cette pâte sur la purée
-faire cuire 25 min au four a 210 degré (7)
Conseils
ce plat peut se préparer a l'avance et être cuit au dernier moment
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