Un crumble salé aux saveur de l'Inde
Ingrédients
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100 g de chapelure
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30 g de noix de cajou
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30 g de beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
- 6 portions de fromage fondu
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2 c. à c. de curry
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15 cl de crème liquide
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1 aubergine (petite)
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200 g de carottes
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200 g de blancs de poireau
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200 g de tomates
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1 courgette
Préparation
- 1
Coupez les carottes, la courgette et l'aubergine en rondelle. Lavez et émincez les poireaux.
Faites cuire ces légumes à la vapeur pendant 3 minutes. Lorsqu'ils sont cuits, répartissez-les dans un plat à gratin et recouvrez des tomates coupées en rondelles. - 2
Dans un saladier, mélangez la crème, les portions de fromage fondu et une cuillère à café de curry. Recouvrez les légumes de cette préparation.
Hachez grossièrement les noix de cajou dans un bol. Ajoutez une cuillère à café de curry et la Chapelure Extra Tipiak. Mélangez. - 3
Saupoudrez sur le gratin et répartissez le beurre découpé en petits dés.
Faites cuire au four pendant 20 minutes à 180° C (th. 6).
Servez chaud.
Conseils
Vous pouvez remplacer les noix de cajou par des cacahuètes.
