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Video 1 sur 15
35min
Facile
Bon marché
Par Pepitavignon du blog On s'en léche les doigts
Il n'est ni fondant, ni moelleux...
Il est un peu crémeux, un peu onctueux...
Fort en chocolat, il est simplement...divin!
Ingrédients (10 personnes)
-
une pincée de sel
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une pincée de cardamome
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2 c à soupe de farine
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150 gr de sucre
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200 gr de beurre
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4 œufs
-
200 gr de chocolat Valrhona 61%
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie et laisser tiédir.
- 2
Séparer les jaunes, des blancs d'œufs et monter les blanc en neige avec le sel.
- 3
Ajouter le sucre aux jaunes d'œufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 4
Incorporer le chocolat, puis la farine et la cardamome.
- 5
Sans les casser, mélanger les blancs en neige à la préparation.
- 6
Garnir les moules en silicone aux 3/4 et cuire à 170°c pendant 20 minutes.
- 7
Laisser refroidir et servir recouvert de cacao.
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