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Video 1 sur 15
20min
Très facile
Budget moyen
Une petite brochette sucrée/salée aux saveurs délicatement relevées par la coriandre.
Ingrédients (8 personnes)
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de la coriandre
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huile d'olive
-
1 filet de citron
-
environ 40 crevettes
- 2 mangues pas trop mûres
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Décortiquer les crevettes.
Couper les mangues en dés.
Sur des pics en bois, enfiler 3 crevettes par personne et 5 dés de mangues.
Passer rapidement les brochettes de crevettes et mangues dans un poêle avec l'huile d'olive ( cuire environ 3 minutes de chaque côté ), arroser d'un filet de jus de citron et mettre de la coriandre ciselée sur les brochettes.
Déguster tiède.
Conseils
Il faut faire attention à manipuler délicatement les brochettes pour ne pas les démonter.
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