Le 20 mars marque l’arrivée du printemps et donc le retour du soleil. Bref, l’occasion parfaite pour profiter des premiers apéritifs entre amis à l’extérieur. Si les chips, les olives ou le saucisson s’imposent comme des indispensables, les tartinades sont également très appréciées lors de ces moments conviviaux. On vous partageait d’ailleurs récemment une recette à base de pieds de brocolis.
Généralement, les préparations phares restent le guacamole et le houmous. Pour varier les plaisirs, on vous propose aujourd’hui une recette de tartinade au chorizo, prête en 10 minutes et réalisable avec seulement 6 ingrédients. Voici comment faire.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Rapide et facile à réaliser pour vos apéros de dernière minute, cette recette saura séduire vos invités à coup sûr. Servez cette tartinade avec quelques tranches de pain grillé, des gressins, des crudités et un peu de chips, le tour est joué.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
- 200 g de chorizo
- 5 feuilles de basilic
- 100 g de pulpe de tomates
- 150 g de fromage frais
- 60 g de crème épaisse
- 5 gouttes de jus de citron vert
Les étapes de la préparation
- Commencez par enlever la peau du chorizo et coupez le ensuite en dés.
- Mettez les dés dans votre mixeur afin de les réduire en purée.
- Incorporez les feuilles de basilic.
- Puis incorporez la pulpe de tomates, le fromage frais et la crème épaisse. Mixez de nouveau.
- Ajoutez quelques gouttes de citron.
- Ensuite, vous pouvez mettre la préparation dans un ramequin et la réserver au frais avant de la servir.
Pour accompagner cette tartinade, rien de mieux que de bons cocktails. On vous a dévoilé dans un article, nos 5 recettes de cocktails à faire maison et à consommer avec modération bien sûr ! Tchin !