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Savourez l'arrivée du Nouvel An avec un dîner festif, même avec un petit budget, qui épatera à coup sûr vos invités. Des recettes faciles à réaliser, gourmandes, parfaites pour clore en beauté l'année qui vient de s'écouler. Avec des ingrédients simples, une touche de présentation soignée et un peu d'huile de coude, on peut aisément concocter de A à Z un repas raffiné pour la Saint-Sylvestre.
Pour l’entrée : Nids de feuilles de brick au saumon fumé et fromage aux herbes
Commencez votre célébration du Nouvel An avec une explosion de saveurs grâce à nos nids de feuilles de brick au saumon fumé et fromage aux herbes. Ces délicieuses bouchées croustillantes marient la saveur iodée du saumon fumé à la richesse du fromage aux herbes, enveloppées dans des feuilles de brick dorées. Une entrée festive qui allie simplicité et élégance, parfaite pour impressionner vos invités lors de la Saint-Sylvestre. Une création gastronomique à la portée de tous.
Pour le plat principal : des roulades de dinde au jambon et tomates séchées, sauce au Morbier
Voici une délicieuse alternative plus simple et économique que la traditionnelle dinde rôtie. Ces roulades de dinde à l'italienne sont une option savoureuse et parfaite à servir pour le diner de la Saint-Sylvestre. Leur préparation est simple, on utilise des escalopes de dinde fines que l'on farcit avec un mélange de pousses d'épinards, de jambon cru, de tomates séchées et de pignons de pin. Une fois cuites, ces roulades peuvent être présentées de manière élégante, accompagnées d'une délicieuse sauce au Morbier, ajoutant une touche de raffinement à votre repas festif. Les ingrédients choisis pour la farce ne sont pas seulement goûteux, mais également colorés, offrant un bel effet visuel lorsque les roulades sont découpées et disposées pour le service.
En accompagnement : Millefeuilles de pommes de terre croustillantes au parmesan
Une recette d’accompagnement original qui séduira vos convives grâce à la combinaison parfaite de croustillant à l'extérieur et de fondant à cœur. Ces millefeuilles, simples à réaliser, demandent juste un soupçon d'attention pour atteindre la perfection. Une manière délicieusement innovante de rehausser la simplicité des pommes de terre.
Pour le dessert : des dômes au chocolat et à la banane
Optez pour la simplicité avec ses dômes chocolat-banane en guise de conclusion à votre dîner. Ils sont réalisés à partir d'un simple gâteau au chocolat ordinaire. C’est leur façonnage ingénieux qui donne toute son élégance à ce dessert, agrémentée d'une garniture de crème à la banane. Un dessert simple à réaliser, mais qui éblouira à coup sûr vos convives.