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Pour faire des économies et, au passage, gagner en saveur et en bienfaits nutritionnels, voici 5 aliments à ne plus acheter tout prêts au supermarché.
La salade en sachet
Son principal argument ? Nous faire gagner du temps en nous épargnant tri, lavage et essorage… Mais c’est bien tout ce que la salade en sachet a à son crédit. Car côté prix, comptez entre 6€ et plus de 20€ le kilo, contre, en moyenne, 3€ pour une belle salade fraîche. Sans compter qu’une salade en sachet est généralement de piètre qualité et qu’elle est passée, par la plupart des industriels, dans des bains d’eau javellisée ou chlorée pour éliminer les bactéries…
Les croûtons
Comptez entre 10€ et jusqu’à plus de 20€ le kilo pour des croutons à l’ail et fines herbes… Il suffit pourtant de couper de petits morceaux de baguette, de les assaisonner au gré de ses envies et de les passer au four avant de les ajouter, par exemple, à cette belle salade caesar.
Les blancs de poulet
Ils sont certes pratiques mais n’ont guère d’autres arguments. Les filets de poulet coûtent entre 11€ et 30€ le kilo (pour du poulet bio IGP). Pour un poulet entier à rôtir (qui pourra constituer la base d’au moins deux repas familiaux), comptez généralement entre 7 et 10€ le kilo.
Le granola
Non seulement le granola préparé est plus cher mais il est aussi, le plus souvent, additionné de sucre, de sel et parfois de conservateurs. Pour contrôler le contenu de votre bol de petit-déjeuner et votre budget, optez pour le granola maison : la recette de Chef Damien recette prouve qu’il est ultra-simple à préparer.
Le bocal de sauce pour pâtes
Plus chère que la version maison, la sauce toute prête pour les pâtes est aussi très chargée en eau, en sucre et en sel. En préparant maison votre sauce tomate italienne, avec des tomates fraîches ou, hors saison, à base de chair de tomate, vous ajustez l’assaisonnement à votre goût et profitez pleinement des bienfaits des tomates.