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20min
Facile
Bon marché
Une recette bien fraiche, juste agrémentée en fin de cuisson par du fromage frais pour apporter le côté crémeux.
Ingrédients
4 personnes
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4 filets de loup de mer
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1 orange non traitée
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1 pamplemousse rose
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100 g de philadelphia nature light
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1 citron non traité
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 branche de thym
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Sel ou sel fin
Matériel
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
- 1
Lavez et essuyez les agrumes. Prélevez 4 rondelles dans chaque fruit et réservez le reste. Coupez les rondelles de pamplemousse et d'orange en deux.
- 2
Tapissez un plat à four de papier sulfurisé. Déposez-y les filets de poisson, assaisonnez-les avec l'huile, une pincée de sel et les feuilles de thym. Ajoutez les rondelles d'agrumes.
- 3
Mouillez le poisson avec 1 càs de jus de chaque agrume et faites cuire pendant 10 minutes environ dans un four préchauffé à 190°C. Ajoutez le Philadelphia en noisettes, repassez le plat au four pendant 2-3 minutes et servez immédiatement.
Conseils
Servez un riz basmati et des légumes vapeur avec ce plat de poisson.
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