Simple, rapide et délicieux.
Ingrédients
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800 g de filets mignon de porc
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3 c. à s. de sirop d'érable
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4 c. à s. de jus de citron
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Poivre
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Sel ou sel fin
Paillassons
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4 pommes de terre
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1 oignon
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1 oeuf
Gratin de courgettes
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3 courgettes (petites)
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1 oeuf
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30 cl de crème épaisse
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90 g de feta
Préparation
- 1
Marinade
Découper le filet en tranche, arroser le de sirop d'érable et de jus de citron, saler, poivrer. Réserver au réfrigérateur. - 2
Gratin de courgettes
Râper les courgettes finement, mélanger a l 'aide d'un robot la crème, la fêta, l'œuf et les courgettes et déposer le tout dans des petits plats allant au four. - 3
Paillassons
Râper les pommes de terre et l'oignon, mélanger et ajouter un œuf mélanger. Cuire rapidement en forme arrondie et réserver au chaud. - 4
Cuire votre viande (garder la marinade) 35 minutes à 200°C .
- 5
Cuire les gratins à 200°C 35 min (surveiller le gratinage ...)
- 6
Assembler votre assiette comme sur la photo ou à votre convenance. J'ai réalisé une petite sauce avec la marinade et un peu de crème liquide et j'en ai arrosé ma viande .. bonne dégustation
Conseils
Bon appétit !
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