La cuisine Tex Mex a un succès fou dans les restaurants en France. Bonne nouvelle : grâce au Kit French Taco, vous allez pouvoir retrouver le même plaisir à la maison.
Ingrédients
- 1 kit French Taco Old El Paso
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600 g de filets de poulet
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100 g d'emmental rapé
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120 g de crème fraîche
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1 avocat
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1 oignon rouge
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60 g de mâche
Matériel
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Couteau d'office
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Four à micro-ondes
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Four traditionnel
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Planche à découper
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Poêle
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Spatule ou cuillère en bois
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Plat à gratin
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Bol(s)
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
Pelez puis ciselez l’oignon, mettez-le dans un plat à gratin.
Dans un grand bol, mélangez les filets de poulet avec le grand mélange d’épices du kit French Taco Old El Paso (30 g) afin de bien les enrober.
Déposez les filets dans le plat qui contient l’oignon puis enfournez pour 20 minutes.
- 2
Faites chauffer la crème fraîche dans un bol au four à micro-ondes pendant 1 minute à puissance 850W. Ajoutez le fromage, mélangez et faites à nouveau chauffer pendant 1 minute.
Ajoutez le petit mélange d’épices du kit French Taco Old El Paso (5 g), mélangez et réservez.
Pelez l’avocat, retirez le noyau puis coupez la chair en tranches.
Coupez le poulet cuit en tranches.
- 3
Étalez une cuillère à soupe de sauce au fromage sur chaque tortilla.
Répartissez au centre de chaque tortilla la mâche, le poulet aux oignons et l’avocat.
Fermez la tortilla en rabattant la partie inférieure, la partie supérieure puis les côtés, afin de former une enveloppe carrée.
Faites chauffer une poêle ou un grill puis faites griller vos tacos pendant 30 secondes de chaque côté en démarrant par le côté avec les plis.
Servez-les en les coupant en deux.
