Galettes de pommes de terre au saucisson

Préchauffer votre four à 180°.

Éplucher les pommes de terre et les râper, mettre dans un saladier ajouter la farine, les oeufs et le saucisson, coupé très finement, le gruyère râpé, l'oignon haché ,salez et poivrez et bien mélanger.

Prendre la plaque de votre four et la recouvrir de papier sulfurisé et y déposer vos quatre cercles et y verser votre préparation dans chacun de ces cercles.

Faire cuire 20 minutes.

Servir vos galettes avec une salade verte.