Je commente cette recette
Vous regardez : Gaspacho de tomates aux épices
Video 1 sur 16
10min
Facile
Bon marché
Par Terre Exotique
Un gaspacho très frais.
Ingrédients (4 personnes)
-
4 cuillères à soupe d'huile d'olive de Lesbos
-
1/2 poivron rouge
-
5 tomates mûres
-
1/2 concombre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de Modène
-
3 tranches de pain de mie
- Fleur de sel au poivre de Penja
- 1 cuillère à café de crème d'ail de Port Louis
-
2 oignons frais
- 2 pincées de piment d'Espelette d'Ustaritz
Préparation
Préparation :
- 1
- Eplucher et épépiner les tomates et le concombre. Laver et couper le poivron.
- Eplucher et couper les oignons.
- Enlever la croûte du pain de mie et couper en morceaux.
- Mettre le tout dans le mixer avec l'huile d'olive, le vinaigre et la crème d'ail.
- Eplucher et épépiner les tomates et le concombre. Laver et couper le poivron.
- 2
- Mixer jusqu'à ce que le gaspacho soit homogène et mousseux.
- Ajouter le piment d'Espelette mixer. Corriger l'assaisonnement si nécessaire.
- Ajouter une pincée de piment d'Espelette dans chaque assiette.
- Mixer jusqu'à ce que le gaspacho soit homogène et mousseux.
Commentaires
