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1h 20min
Moyen
Budget moyen
748 kcal
/ personnes
Par Mathilde
Un gâteau merveilleux ou le chocolat et le gingembre font merveille.
Ingrédients
6 personnes
-
½ sachet de levure
-
50 g de farine
-
½ c. à s. de gingembre (en poudre)
-
200 g de sucre glace
-
5 oeufs
-
50 g de beurre
-
125 g de chocolat
Glaçage
-
100 g de noisettes concassées
-
50 g de beurre
-
100 g de chocolat
-
50 g de sucre glace
Matériel
-
Casserole
-
Fouet
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites chauffer le four à 180°C.
- 2
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Séparez les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents. Battez les jaunes et le sucre, ajoutez la farine et bien mélanger. Ajoutez le gingembre et la levure. Ajoutez le chocolat fondu.
- 3
Battez les blancs en neige, incorporez délicatement à la préparation. Versez dans un moule carré, beurré et fariné et cuire 35 minutes.
- 4
Glaçage :
Faites fondre le chocolat au bain marie, ajoutez le beurre et le sucre glace tamisé, bien mélanger.
- 5
Une fois le gâteau refroidi, ajoutez le glaçage et disposez dessus les noisettes concassées.
Nutrition
748kcal38% AR*
18.2 gprotéines37% AR*
71.1 gsucres28% AR*
45 gmatières grasses65% AR*
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