Vous cherchez une recette pour épater vos proches ?
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Simple et rapide, il est parfait pour les amateurs de cuisine.
Bonne dégustation !
Ingrédients
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200 g de sucre
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1 pincée de sel ou sel fin
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4 oeufs
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Levure
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125 g de beurre
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100 g de farine
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200 g de chocolat noir
Préparation
- 1
Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat. Retirez du feu puis incorporez la levure et la farine.
- 2
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
- 3
Dans une jatte, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 4
Mélangez-le au chocolat.
- 5
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les au chocolat.
- 6
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- 7
Enfournez pendant 30 min. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
- 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Conseils
Pour un gâteau bien "formé", il est conseillé, à la fin de la cuisson, de ne pas le sortir directement du four, mais de le laisser 5 minutes dedans ( Four éteint).
