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Vidéo suggérée Tiramisu à la crème citronnée
Video 1 sur 15
22min
Facile
Bon marché
176 kcal
/ personnes
Par Supertonio33
Un dessert très léger et fantastique !
Ingrédients
6 personnes
-
50 g de fécule de maïs
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80 g de sucre
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50 g de farine
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12 cl de lait
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3 oeufs
-
2 citrons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Préchauffer le four à 180°C.Séparer les blancs des jaunes.
- 2Monter les blancs en neige fermes.Battre 2 jaunes avec 50g de sucre, le jus et le zeste d'un citron.
- 3Incorporer la farine, 40g de Maïzena puis les blancs en neige.Verser cette préparation sur du papier sulfurisé.
- 4Enfourner 7 minutes afin que le gâteau soit tout juste doré et puisse se décoller facilement.Fouetter un jaune avec 30g de sucre ainsi que le jus et le zeste du second citron.
- 5Verser le lait chauffé dessus.Délayer la préparation avec 10g de Maïzena tout en la cuisant à feu doux.
- 6Étaler le gâteau pour y verser la préparation.Rouler le gâteau.
- 7Laisser au réfrigérateur 2 heures minimum.Déguster.
Conseils
Ne pas hésiter à ajouter du citron si on aime cela.
Sinon on peut décliner la recette avec d'autres fourrages tels que du chocolat, des fruits rouges...etc.
Nutrition
176kcal9% AR*
5.3 gprotéines11% AR*
28.6 gsucres12% AR*
3.3 gmatières grasses5% AR*
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