Gâteau tout chocolat noir intense

Faire fondre doucement au bain marie le chocolat avec le beurre

Retirez la casserole du feu et ajoutez le sucre en poudre puis la farine en mélangeant bien

Ajoutez les jaunes d'oeufs

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient trés fermes et ajoutez-les doucement au mélange

Versez le tout dans un moule préalablement beurré et fariné

Faite cuire votre gâteau environ 20 minute au four à thermostat 7 ou 8 (200°C)