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Gratin Cantalien
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Gratin Cantalien
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Par Communauté 750g

Une réappropriation de la célèbre truffade !

Ingrédients (5 personnes)

  • Cantal50g de cantal
  • AilAil
  • PersilPersil
  • Pomme de terre600g de pomme de terre
  • 350g de tome fraîche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper la tome en petits morceaux, faîtes cuire les pommes de terres à la poèêe, faites-les dorer. Une fois les pommes de terre cuites, rajouter la tome éteindre le feu, couvrir et laisser fondre. 

  2. 2

    Au bout de quelques minutes, remuer, assaisonner, Dans un plat mettre la préparation ajouter du cantal râpé sur le dessus enfourner à 160 °. Le fromage est gratiné, c'est prêt !

Conseils

A accompagner avec du jambon de pays.

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