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30min
Très facile
Bon marché
N'ayez pas peur des poulets, ils sont toujours aussi bon !
Ingrédients
4 personnes
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1 cuillère de noix de muscade
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Moutarde
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Sel ou sel fin
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Poivre
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50 cl de crème fraîche
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20 g de beurre
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2 blancs de poulet
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200 g de champignons de Paris
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250 g d'emmental rapé
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5 endives
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Laver les endives, les essuyer et retirer les feuilles et la base.Les couper en troncons, les faire cuire pendant 5 mn a la vapeur dans le panier d'un autocuiseur.
- 2Laver les champignons et les emincer.
. - 3Préchauffer le four à 200°C.
- 4Couper les blancs de poulet en dés, dans une poêle les faire cuire pendant 10 mn à feu doux dans le beurre, avec les champignons.
- 5
Disposer les endives les blancs de poulet et les champignons dans un plat à gratin.
Verser la crème et la moutarde, mélanger avant, assaisonner, ajouter la muscade et parsemer d'emmental rapé. - 6
Faire gratiner au four 10 minutes.
Servir aussitôtt.
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