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20min
Très facile
Assez cher
Huitres en sauce pour une entrée maritime.
Ingrédients (4 personnes)
- 2 c à soupe de vinaigre de cidre
- Vinaigrette au citron
- Ciboulette :
- Poivre
- 2 c à soupe d'huile
- Sel
- Poivre
- Ciboulette finement hachée
- 2 c à soupe de moutarde
- Le jus d'½ citron
- 1 échalote finement hachée
- Vinaigre d'alcool ou de vin
- Huile
- Vinaigre balsamique blanc
- Vinaigrette d'agrumes :
- Sel
- Poivre
- Le jus d'une orange
- Vinaigre à l'échalote :
- Le jus d'un pamplemousse
- Le jus d'un citron vert ou jaune
- Huitres
Préparation
Préparation :
- 1
Vinaigrette d'agrumes :
Dans un récipient mettre huile, le vinaigre et les différents jus. Mélanger. Assaisonner. - 2
Vinaigre à l'échalote :
Dans un récipient mélanger tout les ingrédients ensemble et server. - 3Vinaigrette au citron et ciboulette :Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde et le jus de citron. Assaisonner et ajouter la ciboulette.
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