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Video 1 sur 16
1h
Facile
Budget moyen
769 kcal
/ personnes
Par Moi
Ketchup maison trop bon et qui se conserve très bien.
Ingrédients
1 personne
-
1 kg de tomates mûres
-
180 g de poivrons rouges
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130 g d'oignons
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2 gousses d'ail
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1 c. à c. de paprika
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1 feuille de laurier
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1 pincée de piment de Cayenne ou poivre de Cayenne
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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100 g de miel
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10 grains de grains de poivre
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10 grains de moutarde
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100 g de vinaigre de vin
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1 pincée de noix de muscade
Matériel
-
Cocotte en fonte
-
Bocal(caux)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire cuire dans une cocotte les tomates avec poivrons, oignons, ail et vinaigre pendant 40 min.
- 2
Rajouter ensuite les épices, le miel et faire à nouveau cuire 15 à 20 min jusqu'à ce que cela épaississe.
- 3
Mixer et conserver dans des bocaux à confiture hermétique.
Perso je le mets dans des petites bouteilles de jus de fruits.
Nutrition
769kcal39% AR*
19.4 gprotéines39% AR*
157.6 gsucres61% AR*
9.5 gmatières grasses14% AR*
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