Un pain d'épices simple, mais riche de bon produit et d'un goût mémorable.
Ingrédients
- 1 c. à c. de fleur d'oranger
- 1 clou de girofle
- 250 g de farine tamisée
- 1 c. à c. de cannelle
- 100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
- 15 cl de lait
- 1 c. à c. de bicarbonate de sodium
- 150 g de miel liquide
- 50 g de beurre
Préparation
- 1
Faites chauffer le lait avec le beurre. Quand c'est chaud versez sur le miel,bien mélangez pour diluer le miel.
- 2
Ajoutez le bicarbonate c'est ça qui va faire lever la pâte, le sucre, la fleur d'oranger liquide et les épices.
- 3
Mélangez puis incorporez progressivement la farine en veillant a ne pas faire de grumeaux.
- 4
Quand la pâte est bien homogène.
- 5
Versez la dans un moule a cake beurré ou vs pouvez garnir le fond de papier sulfurisé pour facilité le démoulage.
- 6
Faites cuire une heure a four moyen TH 5 a 150° ou a 160 selon votre four.
- 7
Démoulez.
- 8
Laissez refroidir sur une grille.
- 9
Vous pouvez rajouté des parfums ou les remplacer selon votre goût.
- 10
Clou de girofle contre anis moulu, vous pouvez boire du thé ou un vin tel qu'un muscat ou un barsac ou encore un sauternes ce que je préfère. Et aussi avec du foie gras quel bonne entrée pour les fêtes.
Conseils
Utilisez de la fleur d'oranger du maroc,parfum agréable et plus de goût!et du miel jeune!