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Vous regardez : Lebkuechen au chocolat
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35min
Moyen
Bon marché
Par Chef Damien
Une recette traditionnelle alsacienne !
Ingrédients
4 personnes
Ingrédients pour environ 10 pièces
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10 g de cannelle
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1 oeuf
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80 g de miel
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100 g d'ecorces d'orange
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100 g d'amande concassée
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100 g de sucre
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250 g de farine
Pour l'enrobage
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50 g de beurre
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200 g de chocolat noir
Matériel
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélangez la farine, le sucre et le miel. Ajoutez l'œuf et mélangez. Ajoutez ensuite les amandes, les écorces d'orange coupées en petits dés et la cannelle.
- 2
Formez la pate en petites boules puis en anneaux et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez sécher 12 heures.
- 3
Enfournez pendant 15 min à 150°C. Une fois les biscuits refroidis, faites fondre le chocolat avec le beurre. Trempez chaque Lebkuchen dans le chocolat, raclez le surplus de chocolat en-dessous et posez sur un plat recouvert de papier sulfurisé.
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