Une jolie salade de fruits incorporée dans un melon pour un dessert léger et gouteux. A servir très frais, une façon originale de déguster un melon !
Ingrédients (4 personnes)
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2 melons
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8 fraises
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4 abricots
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4 nectarines jaunes
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2 pommes bicolores
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2 sachets de sucre vanillé
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Quelques copeaux de noix de coco
- 1 bombe chantilly ou faite maison
Préparation
- 1
Coupez les melons en deux. A l'aide d'une cuillère, retirez les pépins du centre.
- 2
Lavez et essuyez les fruits. Pelez les pommes. Détaillez les fruits en dés après avoir retirer noyaux et pépins. Saupoudrez des sachets de sucre vanillé. Mélangez bien.
- 3
Au fond du creux des melons, déposez une cuillère à soupe de salade de fruits. Remplissez de crème chantilly et déposez par-dessus une bonne cuillère à soupe de salade de fruits. Parsemez de copeaux de coco.
- 4
Placez au réfrigérateur (minimum 30 min) et servez très frais.
Conseils
Ce dessert peut convenir au régime paléo en remplaçant la chantilly par de la crème de coco et le sucre vanillé par deux cuillères à café de miel.
