Ces cakes seront parfaits pour l'apéritif, ou bien encore en entrée.
Ingrédients (6 personnes)
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10 cl de lait
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1 sachet de levure chimique
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Sel
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Noix de muscade râpée
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50 g de beurre
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80 g d'emmental râpé
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2 gousses d'ail
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3 œufs
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130g de farine
- 300g de crabe en boîte
Préparation
- 1
Chauffez le four à 200°C (thermostat 7).
Faites fondre le beurre a feu doux dans une petite casserole.
Pendant ce temps hachez l'ail et la réserver de côté. - 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Faites-y un puits.
- 3
Versez-y les oeufs, le beurre fondu et le lait. Mettre le sel et la noix de muscade râpée, et mélangez.
- 4
Ajoutez le fromage râpé, l'ail haché et le crabe émietté. Puis mélangez bien.
- 5
Beurrez et farinez des petits moules à cake ou à brioches.
Répartissez-y la préparation, enfournez et faites cuire de 15 à 20 minutes.
Pour vérifier la cuisson, plonger la lame d'un couteau, si elle ressort sèche, c'est cuit!
Conseils
Si vous n'avez pas de noix de muscade, du poivre fera très bien l'affaire.
