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20min
Facile
Bon marché
De délicieux gâteaux à la noix de coco, aussi fondants que moelleux... En parts individuelles, ils sont parfaits pour accompagner votre pause café !
Ingrédients
6 personnes
- 125 g de noix de coco
- 120 g de sucre de canne blond
- 2 oeufs
- 50 g de beurre
- 1 zeste de citron
Matériel
- Fouet
- Four traditionnel
- Moule à muffins ou à cupcakes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélangez au fouet les oeufs et le sucre.
- 2
Ajoutez le beurre fondu et la noix de coco. Mélangez.
- 3
Ajoutez les zestes de citron et versez dans des moules individuels.
- 4
Faites cuire à 170°C, pendant environ 10 minutes.
- 5
Comptez 30 à 40 minutes pour un moule à cake classique.
- 6
Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.
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