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Mousse aérienne au chocolat au lait et cannelle
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Mousse aérienne au chocolat au lait et cannelle
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Par Rachel68 du blog 'Expériences Gourmandes'

Une mousse savoureuse et légère au bon goût de cannelle, à réaliser au siphon.

Ingrédients (6 personnes)

  • Chocolat au lait150g de bon chocolat au lait
  • Crème liquide35 cl de crème liquide
  • 1 c à c de cannelle et 2 bâtons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites bouillir la crème additionnée de poudre de cannelle et des 2 bâtons.

  2. 2

    La verser sur le chocolat coupé en morceaux (après avoir ôté les bâtons de cannelle!) et mélanger jusqu'à ce que tout le chocolat ait fondu.

  3. 3

    Laisser refroidir le tout et verser le mélange dans le siphon.Fermer, introduire le gaz, stocker au frigo jusqu'au moment de servir.

  5. 4

    Au moment de servir, agitez bien le siphon et verser de la mousse dans chaque verrine.Décorez selon votre inspiration...

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