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Vous regardez : Mousse au chocolat : que des œufs et du chocolat
Video 1 sur 16
30min
Très facile
Bon marché
341 kcal
/ personnes
Un dessert délicieux et simple avec presque rien.
Ingrédients
6 personnes
-
12 oeufs
-
200 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1Casser le chocolat en morceaux dans un bol.Ajouter un fond d'eau.Mettre au micro-ondes (surveiller).
- 2
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
Battre les blancs en neige fermes. - 3
Une fois le chocolat fondu, le mélanger aux jaunes d'oeufs doucement afin de ne pas les casser.
- 4Incorporer environ 1/3 des blancs en neige dans le mélange.Mélanger en faisant un mouvement de bas en en haut comme pour ramener le mélange du fond sur le dessus (ne jamais tourner ou remuer, cela ferait tomber les blancs).
- 5Une fois qu'il n'y a plus de grumeaux, verser délicatement la mousse dans un saladier propre.Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 3 heures.
- 6Bon appétit !
Conseils
Prendre une bonne marque de chocolat, ça joue tout de même sur le goût.
Nutrition
341kcal18% AR*
15.1 gprotéines31% AR*
12.1 gsucres5% AR*
24 gmatières grasses35% AR*
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