• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Mousse au chocolat spéciale gourmands
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 (1 note)
Je commente cette recette
Mousse au chocolat spéciale gourmands
Vidéo suggérée Mousse au chocolat au Monsieur Cuisine Video 1 sur 15
Mousse au chocolat spéciale gourmandsMousse au chocolat spéciale gourmands@ Vrai
Mousse au chocolat spéciale gourmandsMousse au chocolat spéciale gourmands@ Vrai
Icone flèche
Mousse au chocolat spéciale gourmands
Mousse au chocolat spéciale gourmands
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Vrai
Par Vrai

Une recette du Chef Marianne Boisselier du restaurant LE TIRE BOUCHON pour les produits VRAI.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre glace30g de sucre glace
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50g de sucre en poudre
  • Oeuf4 œufs
  • 1 pot de crème fraîche  'Vrai'
  • Chocolat400g de chocolat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Concasser le chocolat et le faire fondre doucement au bain-marie,
    ajouter la crème.
  2. 2

    Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Quand le mélange est bien mousseux, ajouter le chocolat.

  3. 3
    Battre les blancs en neige très ferme, puis ajouter le sucre glace.
    Incorporer délicatement cette meringue à la préparation au chocolat.
  4. 4

    Réserver au réfrigérateur pendant toute une nuit.

  5. 5

    Servir dans des coupelles, décorer avec un peu de cacao en poudre ou du chocolat râpé.

Commentaires
Idées de recettes