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Mousse au chocolat sans beurre et sans sucre
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Mousse au chocolat sans beurre et sans sucre
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Mousse au chocolat sans beurre et sans sucreMousse au chocolat sans beurre et sans sucre@ 750g Imagination
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

C'est une mousse assez simple à faire mais elle est très délicieuse.

Ingrédients

10 personnes
  • Oeuf15 oeufs
  • Chocolat400 g de chocolat

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat au bain-marie.

  2. 2

    Séparer les d'oeufs et les jaunes d'oeufs.

  3. 3

    Quand le chocolat est fondu mélanger le avec les jaunes d'oeufs.

  4. 4

    Battre les blancs en neige ferme.

  5. 5

    Ajoutez délicatement les blancs à la préparation chocolat.

  6. 6

    Laisser reposer 3 a 4 heures au frais le temps qu'elle prenne.

Conseils

gardez 12 blanc d'oeufs et les 15 jaunes d'oeufs car si l'on mets les 15 blanc on sentira trop le gout de l' oeuf dans la mousse

Nutrition

342kcal18% AR*
12.7 gprotéines26% AR*
14.1 gsucres6% AR*
24.3 gmatières grasses35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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