• Connexion
  • Inscription
Mousse au chocolat noir avec seulement les blancs
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Mousse au chocolat noir avec seulement les blancs
Vidéo suggérée Mousse au chocolat aux éclats de noisettes Video 1 sur 15
Mousse au chocolat noir avec seulement les blancsMousse au chocolat noir avec seulement les blancs@ 750g Imagination
Icone flèche
Mousse au chocolat noir avec seulement les blancs
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Une bonne mousse au chocolat a déguster sans modération

Ingrédients

1 personne
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Blanc d’oeuf4 blancs d’oeufs
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faites fondre le chocolat. Battez la crème liquide au robot. Surveillez bien, car la crème peut vite se transformer en beurre.

  2. 2

    Montez les blancs en neige. Versez le chocolat fondu sur les blancs montés en neige (ne pas faire l'inverse) et mélangez doucement avec une spatule. Terminez en incorporant la crème fouettée (si vous l'utilisez). Réservez au frais pendant 2 à 3 heures minimums.

Commentaires
Idées de recettes