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Mousse légère aux fraises maison
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Mousse légère aux fraises maison
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Par Papillette

Mousse légère SANS crème fraîche !

Ingrédients (3 personnes)

  • Fraise Gariguette125g de fraises gariguettes
  • 2 c à s légèrement bombées de sucre glace
  • Lait concentré non sucré80g de lait concentré non sucré

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Laver et équeuter les fraises.

  2. 2

    Battre le lait concentré très froid pour obtenir une mousse assez ferme.

  3. 3

    Ajouter le sucre et bien battre le mélange.

  4. 4

    Mixer les fraises (en garder 3 pour la déco) et ajouter délicatement le coulis à la mousse.

  5. 5

    Lasser reposer au minimum 1 h au frigo.

Conseils

Placer le lait concentré 1/2 h au congélateur avant de l'utiliser.

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