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Omelette aux poivrons colorés
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Omelette aux poivrons colorés
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Par Communauté 750g

Oeufs et poivrons de plusieurs couleurs, servi en apéritif, coupé en carré, ou en entrée, ou le soir avec une salade.

Ingrédients (4 personnes)

  • Gruyère, sel poivre
  • Oeuf6 œufs
  • ChorizoQuelques rondelles de chorizo
  • 1 poivron rouge 1 vert

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Passer la moitié de chaque poivron à la mandoline, couper quelques rondelles de chorizo, battre les oeufs en omelette avec sel/poivre/gruyère râpé.

  2. 2

    Prendre un moule à tarte anti adhésif, disposer les rondelles de poivrons, verser dessus les oeufs, disposer les rondelles de chorizo.

  3. 3

    Cuire au four à 180°.

  4. 4

    Laisser refroidir, démouler, servez.

Conseils

Ne pas trop cuire, sinon ce sera trop sec.

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