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55min
Très facile
Budget moyen
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
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Huile d'olive
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1 oignon
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100g de lardons
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5 cl de pastis
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25 cl de fond de veau
- 4 cuisses de volaille
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Assaisonner et colorer les cuisses de chapon.
Ajouter l'oignon et le faire revenir sans coloration. - 2
Ajouter le pastis et faire réduire.
Ajouter les lardons et les faire revenir eux aussi.
Puis ajouter le fond de veau. - 3
Laisser cuire à feu doux.
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