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Pain au sésame
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Pain au sésame
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Pain au sésamePain au sésame@ Elimal
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Pain au sésame
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Par Mali
Pain très moelleux et goûteux.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin1 c a c de sel
  • SésameDu sésame
  • Levure de boulanger1 c a s de levure boulangère
  • De l'eau tiède à rajouter au fur et à mesure
  • Lait25 cl lait tiède
  • Sucre1 c a s de sucre
  • Huile d'olive4 c a s d'huile d'olive
  • Farine600g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pétrir le tout en rajoutant l'eau au fur et à mesure jusqu'à obtention d'une pâte non collante,bien pétrir le tout et laisser reposer presque 30 min puis diviser en boules.

  2. 2

    Aplatir les boules et faire une croix assez profonde avec un couteau sur chaque pain.
    Couvrir et laisser lever.
    Badigeonner les pains au pinceau avec du lait, saupoudrez de sésame, appuyer très légèrement pour faire adhérer le sésame.



  4. 3

    Faire cuire à 200° pour presque 35 min jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.

Conseils

Bien pétrir la pâte pour la rendre maniable.

Commentaires
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