Ingrédients
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1 carré de levure de boulanger
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1 cuillère à soupe de sel
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1 cuillère à soupe de sucre
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2 œufs
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1 kg de farine
Préparation
- 1Dans un très grand saladier (voir une bassine) mettre toute la farine, ensuite casser les oeufs, mettez le sucre et le sel puis mélangez.
- 2
Ensuite, dans un bol d'eau tiède casser le carré de levure et versez petit à petit dans le mélange. Gardez un bol d'eau à côté de vous et mélangez le tout avec les mains afin que cela devienne une pâte. Si besoin verser de l'eau mais pas trop. Une fois bien pétri laissez poser dans le saladier. Recouvrir le saladier environ 40 minutes afin que la pâte gonfle.
- 3
Une fois gonflée, re-pétrir un peu et préchauffez le four à 150°C.
Faites cuire votre pain 30 à 40 minutes et laissez refroidir un peu. - 4
Décoration :
Séparer en trois boules équitables votre pâte et faites en sorte que ca ressemble à une baguette (roulez la boule en saucisson).
Faite trois séparations équitables pour pouvoir tresser la pâte.
Pour que vote pain soit doré, dans un bol séparé le jaune du blanc d'oeuf (un oeuf suffit) et avec un pinceau étalez le jaune sur le pain. Et si cela vous plait ajouté du sésame sur le pain.
Voilà j'espère que ca vous plaira et dites m'en des nouvelles ;)
Bonne dégustation !
